以上材料准备好，木耳加点白糖泡发的很快，将泡发好的木耳洗净，放锅里煮3分钟左右捞出放到凉水里过凉控水备用
洋葱切丝加白醋，适量盐，凉白开水浸泡5分钟去除辛辣味
碗中放入蒜末，小米辣，生抽，蚝油，盐，白糖，醋，麻油，香油，鸡精，调成料汁备用
盘中放上木耳，洋葱，香菜，再把调好的料汁倒上拌匀即可，再撒点芝麻
炒鸡好吃的凉拌木耳就完成了，喜欢的朋友可以做起来，真的好吃又简单