酸菜肉粉条馅饼

用一半凉水 一半开水 ，和面。 醒40分钟

酸菜洗两遍 ，剁碎。放一旁备用 。 粉条提前用温水泡发 。剁碎备用 。

肉选肥瘦相间的 ，绞碎。 肉里放姜末 ，葱花，十三香，盐，酱油， 蚝油，来一勺热油淋在葱花儿上 。 加入酸菜 ，粉条，搅匀。

用包包子的方法把馅儿饼收口，收口处朝下 ，如果收口的面太多，可以揪去一点 。然后压扁。热锅，热油，小火 。煎。

两面煎至金黄就可以出锅了 。