自用,
五仁。如果要加葡萄干和糖渍桔皮的话,果仁总共380-390克,七十克葡萄干,七十克的糖渍桔皮,有玫瑰酱的话就放20克,可适当减少白砂糖的量,调至30-32克左右。烤箱温度,175°17分钟左右
蛋黄酥
自用
生花生仁烤箱150度烤17-20分钟左右
雪花酥用料,糖浆温度135度左右……
温度,155-165之间,27分钟,中间盖锡纸