正所谓北方人吃饺子，南方人吃汤圆，东莞水乡人则吃“冬团”。在东莞一句话，“冬至大过年”，庆祝冬至称“过冬”。而冬团，则是东莞人过冬必不可少的一道点心。逢年过节，更是用来奉神或走访亲朋好友的礼物。带有“团团圆圆，阖家幸福”的寓意。
东莞甜冬团的做法步骤
步骤 1
皮的制作：100克糯米粉 100克清水揉成团，分成小块，烧开清水，煮熟面团捞出来，把剩下的糯米粉 粘米粉，清水揉成团，最后加入猪油。
步骤 3
花生炒熟，去衣，压碎，加入白糖搅拌即可。（馅心做好）
步骤 4
取30克的皮加入20克馅心，包好，放镬大火蒸15分钟。
菜谱创建时间：2022-09-28 17:30:39