准备食材。所有面粉混合。酵母化开在温水里，一会儿和面用。土豆上锅蒸熟。
酵母水少量多次倒入面粉中，搅成小团，再和成光滑面团，盖上保鲜膜静置醒发一小会儿。
醒发的时候来准备土豆泥，土豆压泥，香肠切碎后倒入，再加1g食用油搅拌均匀。
如图
土豆泥做完就把面团拿出来揉一会儿（无需醒发太久），压扁擀开成长方形。
均匀抹上土豆泥
卷起
刀上抹油，切成一个个的小面剂子。
两个面剂摞起来
用筷子中间压一下
把所有面剂压完就放到锅中开始醒发。我是自然温度发的，大概50分钟，如果赶时间就放到温水锅里发。
50分钟后看到生胚变得饱满就可以开始蒸了，冷水上锅，水开后蒸10分钟。
出锅，又香又软！
组织也非常好
这是凉了以后的状态，还是非常松软。