大棒骨不要总熬汤了，做酱香的一家人都爱吃，味道超级好，不输外面卖的

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作者：胖太厨房

用料

盐

大棒骨不要总熬汤了，做酱香的一家人都爱吃，味道超级好，不输外面卖的的做法步骤

步骤 1

先将剁好的棒骨冷水下锅，加入葱姜料酒，焯水

步骤 2

撇去浮沫，将棒骨捞出用温水清洗干净

步骤 3

炒糖色，注意掌握火候，小火炒

步骤 4

加入大锅开水，加入老抽，耗油，生抽

步骤 5

放入骨头，再加入豆瓣酱，小火焖炖1个半小时

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步骤 6

炖到1个小时的时候加小葱，加少许一点点盐，1个半小时后大火收汁即可！味道超级好！

大棒骨不要总熬汤了，做酱香的一家人都爱吃，味道超级好，不输外面卖的的小贴士

1、一定要冷水下锅焯水 2、焯水的棒骨要用温水清洗，这样不会柴 3、炒完搪塞之后要加热水

菜谱创建时间：2022-09-29 21:37:38

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