准备好材料。
饼干放入保鲜袋内。
用擀面杖碾碎。
在4寸加高活底模具底部铺上油纸，倒入饼干碎。倒入加热后的液体黄油，搅拌均匀
压实饼干底。
放入冰箱冷冻。
奶油奶酪室温融化（或者隔水融化）后，加入糖粉搅拌均匀。
吉利丁片用水泡软后，在小锅中倒入牛奶和红茶碎小火加热。
微微冒泡后，放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀，关火。
将奶茶吉利丁液体倒入奶油奶酪糊中。
搅拌均匀。
淡奶油加入细砂糖，打发。
打发至有纹路且可以流动的状态，不要打太硬了。
奶油糊倒入奶茶奶酪糊中。
搅拌均匀。
倒入模具中。
轻震几下，表面平整后放入冰箱冷冻一宿，着急吃的最少也得冻2个小时。
第二天，用吹风机吹一下模具四周，脱模。 觉得脱模麻烦的，也可以用慕斯圈，底部包保鲜膜。
完美脱模。
挤上焦糖酱，用焦糖饼干、无花果干装饰表面。
切开分享。
口感太细腻顺滑了！