快手菜｜香焖鸡翅（无水版）

鸡翅用盐水浸泡半个小时，去除血水。 然后控水，用厨房纸吸干鸡翅表面多余水分。

盐焗鸡粉＋酱油＋生粉倒入鸡翅，按摩均匀，之后加入花生油锁住味道。腌制至少半小时入味。

砂锅或不粘锅底放油，爆香姜蒜洋葱。然后把鸡翅平铺在底料表面，不用加水，浇一圈料酒，盖上锅盖，焖10-12分钟，中途翻面一次，顺便观察鸡翅的情况。

焖好撒一点葱花或香菜碎，增加香气和点缀。底料不要了，把鸡翅夹出摆盘。