首先去菜市场挑选一只活蹦乱跳没有仰泳的鲈鱼
回家给他来两刀
准备葱姜辣椒丝，泡水备用
准备姜片紫苏备用
把姜片塞入🐟肚子里，去掉它这一生的寒气
淋上料酒，铺上紫苏，撒盐腌制半个小时备用
上蒸锅架起来蒸，把刚刚的料酒倒过来，大火蒸10分钟，我的蒸锅有点小，双十一准备换一个
刚刚蒸出来的汤汁倒掉，重新装盘淋上热油和蒸鱼豉油
完美