1.鸡蛋加少许盐打好；2.虾仁儿料酒淀粉腌制；3.木耳提前泡水发好；4.黄瓜切片；5.葱姜切丝备用
热锅倒油，加入少量葱丝，将鸡蛋打碎盛出备用
热锅倒油，加入姜葱丝炒香，加入虾仁儿翻炒，略变色加入木耳再翻炒，最后加入黄瓜片。加盐和生抽整个翻炒。
最后加入鸡蛋一起翻炒，盛出即可