清炒藕片

热油，小火放姜片

放入藕片，加一点水防止粘锅，翻炒

加盐，再多加一些水，搅拌均匀，稍微煮一下。加白胡椒，翻炒均匀。放一点点味精鸡精。

关火后，可以放一小勺白醋，加入香葱翻炒后，起锅。