肉片加料酒、盐、鸡精，淀粉、姜丝、葱花抓匀腌制一会儿
切两个Q弹可爱的皮蛋
切两片脆生生的生菜
煮一锅咕噜咕噜的白粥
先下皮蛋搅匀煮开
再下肉片，连着葱姜一起。把肉片拨散，煮开。根据各人口味，在粥中加适量盐调味。
加入生菜。关火上桌。