买的冰鸭腿洗净擦干，加入花椒盐多一点，按摩均匀
放个食品袋冷藏'4-7天，冬天可以放户外
取出略冲洗，略冲洗！！入锅内入清水料酒姜片开煮，可以试下汤味，如果腌淡了可以加点盐，这个要咸一点好吃
大火烧开转小火25分钟关火
取出晾凉切块
刀不行，我用剪刀剪的