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紫豆角丁炒蛋白片
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作者：
菽源坊
用料
紫豆角丁炒蛋白片的做法步骤
步骤 1
豆油→冷锅→蛋白片→开小火
步骤 2
紫豆角切丁，麻椒切碎
步骤 3
小火炒至起泡
步骤 4
下菜
步骤 5
充分翻炒
步骤 6
会变色
步骤 7
变色以后加酱油少许继续翻炒
步骤 8
翻炒均匀
步骤 9
一小碗水提前准备好，这里用半碗。
步骤 10
改中火盖锅盖闷煮
步骤 11
炒干锅后继续加剩下半碗水
步骤 12
盖锅盖继续闷干锅
步骤 13
汤汁收没以后蛋白片火候就到了，改大火爆炒一分钟后出锅
步骤 14
成品图
紫豆角丁炒蛋白片的小贴士
没啥技术含量
菜谱创建时间：2022-10-06 19:43:53
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