把山芋蒸熟,其实还可以买点紫薯啊芋头的,颜色更好看
蒸熟了之后压碎
放入木薯淀粉后搅拌均匀
倒入滚水20克左右,太干就再加点
搅拌均匀后成一个面团,然后搓成几个长条后,切块。防止粘连,再撒些木薯淀粉,多余的可以放入冰箱冷冻下次再吃
锅里水滚后放入芋圆,浮起就捞出,然后放入冷水中(我没有事先冷水就倒了矿泉水)
白糖加入一点点水小火烧到焦糖后,倒入牛奶和茶叶,小火烧五分钟
我想说成品小孩急着吃我忘拍了😭