芋圆奶茶

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最近芋圆奶茶特别火,好多街头还开了以“芋”为主题的店面,以前珍珠奶茶🧋是神,现在大家都开始喜欢芋圆的软糯口感。

用料

芋圆奶茶的做法步骤

步骤 1

把山芋蒸熟,其实还可以买点紫薯啊芋头的,颜色更好看

步骤 2

蒸熟了之后压碎

步骤 3

放入木薯淀粉后搅拌均匀

步骤 4

倒入滚水20克左右,太干就再加点

步骤 5

搅拌均匀后成一个面团,然后搓成几个长条后,切块。防止粘连,再撒些木薯淀粉,多余的可以放入冰箱冷冻下次再吃

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步骤 6
步骤 6

锅里水滚后放入芋圆,浮起就捞出,然后放入冷水中(我没有事先冷水就倒了矿泉水)

步骤 7

白糖加入一点点水小火烧到焦糖后,倒入牛奶和茶叶,小火烧五分钟

芋圆奶茶的小贴士

我想说成品小孩急着吃我忘拍了😭

菜谱创建时间:2022-10-07 09:50:22
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