准备好食材。
莲藕切条，再切丁，再剁碎。
肉切小块，放绞肉机绞成肉泥。把所有食材放进容器搅拌，筷子顺着一个方向搅拌。
热锅放油，油热用勺子把丸子放进锅里炸，炸完所有丸子后，再复炸一次，更酥脆。之后吃的时候可以放米饭锅上蒸下或者烧汤的时候放几个很美味。