手擀面一盘2人份，胡萝卜、大头菜和洋葱切成丝，香菜切小段备用
水开煮面，里面少放点盐，开锅就捞出来
过凉水备用
调料汁:生抽2勺，老抽半勺，耗油、白糖、盐和十三香适量，掌握不好的可以先少放一点，可以尝着调味
烤锅放油，把煮好的面条和蔬菜放入烤锅里，倒入料汁，加一碗水慢慢烤，最后加入鸡精
翻拌均匀，等水分干了就关火，撒上香菜完成
煮面条开锅就可以捞出来，不用煮熟，因为我们还要烤呢