炒鸡

鸡肉放入水中解冻，水中放盐加速解冻。

准备配料，辣椒、干辣椒切好，姜蒜切好。

鸡肉切块，装入碗中放置。

小碗中放入生抽、蚝油、食盐少许，搅拌均匀即可。

锅热放油，加入准备好的鸡块，翻炒至表面微微泛黄，加入蒜瓣。

开大火，加入准备好的辣椒、干辣椒、姜，翻炒过程中加入调好的酱汁。

再翻炒片刻，一道美味的炒鸡就做好了。