放虾尿，杀龙虾，太残忍了大家自行搜索杀虾教程。
切块，沥干水分。
淀粉里面加一小勺盐，薄薄地裹在虾块上。
洋葱、蒜、生姜切丁，大葱切段。
在锅里放油，将裹好淀粉的虾块在油里炸四分钟。炸好以后把虾捞出来备用。
煮面，煮熟以后过凉水。煮好的面放在一边备用。 锅里放一小勺油和一块黄油，把洋葱、蒜、姜放入炒出香味。在锅里加入大约250毫升高汤（我简化直接用了浓汤宝）。
把龙虾块和生的龙虾头放入汤里煮，同时放入一片芝士让汤汁变稠。
把龙虾捞出来备用。
把煮好的面下到锅里的龙虾汤里面，煮两三分钟入味（我没有买到伊面，用了普通的面代替）
煮好的面出锅，上面浇上烧好的龙虾，上桌！