准备好食材；萝卜比较大，我用了半个，如果小的就用一个。
小河虾的虾头很尖 必须剪去 怕触破嘴唇；
萝卜切丝 为了配合河虾的大小 切得稍微粗一点 毛豆子剥好；
葱姜蒜切好备用；
萝卜毛豆子焯水 分别去除辣味与豆衣；
起锅热油（大火）倒入葱白 姜丝 蒜片爆香 （小火）不然必焦
倒入小河虾翻炒均匀 在倒入少许料酒 松茸酱油 继续翻炒；
小河虾炒至壳鲜红时倒入焯好水的萝卜与毛豆子，大火翻炒；
这时可以加入少许盐调味 来一小勺白糖提鲜 翻炒入味；
撒上少许葱花；
出锅装盘 即可享用；
1；小河虾味道鲜美，不必再添加多种调味品。 2；此菜不宜添加色重味重的调味品。 3；毛豆炒之前可以焯水也可以不焯水，主要是根据自己的饮食习惯来决定。