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干辣椒炒肉
47人浏览 4人收藏 0人做过
作者：
DaDaDa徐
用料
干辣椒炒肉的做法步骤
步骤 1
干辣椒泡发，捞出沥干水份，改下刀
步骤 2
准备瘦肉切片和少许肥肉
步骤 3
瘦肉加入生抽、料酒、生粉和油腌制10分钟
步骤 4
准备姜丝、蒜末和蒜叶
步骤 5
锅里放入少许油，倒入瘦肉和姜丝翻炒
步骤 6
炒至变色捞出备用
步骤 7
倒入肥肉练出猪油
步骤 8
倒入蒜末和干辣椒爆香
步骤 9
倒入瘦肉翻炒均匀
步骤 10
放入适量食盐
步骤 11
放入适量生抽
步骤 12
放入适量蚝油
步骤 13
放入适量鸡精
步骤 14
倒入蒜叶
步骤 15
大火翻炒均匀，准备出锅
步骤 16
出锅装盘
干辣椒炒肉的小贴士
瘦肉腌制是有味道的哦，整体在炒制时味道根据自己口味添加哦！
菜谱创建时间：2022-10-16 12:26:55
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