老式柿子饼

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作者: 燕麦笑了

用料

老式柿子饼的做法步骤

步骤 1

红透的柿子去盖,剥皮(吃的只剩下6个,突发奇想做个柿子饼吃)

步骤 2

不想浪费,柿子皮上的肉也刮了刮。超市买的红柿子更好蜕皮(我家柿子是老家纯天然 无添加 自然光 哄熟)

步骤 3

刮好的柿子泥➕面粉➕少量水(平时蒸馒头的四分之一或者不添加都可以)

步骤 4

放入蒸馒头机器里充分搅拌,中途可以暂停看看浓度,可适量添加面粉,保证和好的面团不粘手

步骤 5

面和好了,机器和面20分钟结束。

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步骤 6
步骤 6

出锅,有点粘手,提前铺面打底,软乎乎的

步骤 7

侧切图,真材实料看得见,柿子的纹路 甜甜的丝都在其中

步骤 8

中火加热,调小火烙,不用盖锅盖,等面饼表皮起泡泡可以翻背面,出锅,软糯香甜,热的时候吃又香又甜。孩子吃到停不下来

菜谱创建时间:2022-10-17 12:23:16
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