准备材料 蒸笼刷油
挂面涂油,均匀放上
大火蒸20分钟(麻麻说第一次要蒸透)
蒸同时备菜:有啥切啥
蒸好抖散(有的放油水里抓散)
炒菜:➕油(多点面不沾)➕菜 ➕盐,鸡精,十三香,老抽,生抽
➕大半碗水 至烧开
面 菜汤 吸完
再蒸10分钟