菜心数棵
将菜心洗净，摘去老叶，削去外皮
将蒜拍碎切末
起锅烧水
水开后，倒入几滴食用油和少许盐，将菜心根部先入水煮片刻，然后再将整个菜心放水中煮半分钟捞出
捞出的菜心摆在盘中
将生抽、蚝油、白砂糖加适量的清水调匀
国内倒少许底油，油热后放入蒜末爆香后
将之前准备好的调料汁放入锅中煮开后即可
将煮好的料汁浇在菜心上，就可以开吃啦！清爽可口，关键是不会长胖哦😄
烫菜心的水中加入少许盐和食用油，会让焯水的蔬菜保持鲜亮的颜色，这个适用于所有焯水的蔬菜 菜心先烫根部，在整颗放入，焯水时间不要长，否则就不脆了。