皮蛋用筷子夹成几大块,锅里放油,油热后放入皮蛋和姜小火炒。
皮蛋炒至表面微微变色,加入火腿肠继续炒。
炒到火腿肠表面变成焦黄色,加入水,水开后把娃娃菜放进去,煮熟后加盐即可。
娃娃菜的甜味,皮蛋的鲜,火腿肠的肉香,混合一起,这个汤能不好喝吗。