首先制作面团，将中筋粉、干酵母、细砂糖、海盐、纯净水加入小美锅中，时间设定30秒，转动速度旋钮从3-6混匀至没有干粉；
再用揉面模式揉3分钟，然后加入猪油继续揉2分钟，取出团成团；
将面团均分为两份，一份先密封放置，一份加入切好的生紫薯丁揉均匀，揉好后团成团，装入保鲜袋密封，室温松弛20分钟；
紫薯粉加入少量纯净水混匀成泥，加入另一份面团中揉均匀，团成团装入保鲜袋密封，室温松弛20分钟；
松弛完成，将两份面团再等分为四份，取一份紫薯丁面团擀成厚薄均匀的长方形，从上往下卷起来，再取一份紫薯粉面团擀成与紫薯丁面团大小相等的长方形，中间放上紫薯丁面团，包起来并捏紧收口处，面团就整形完成了；
两份面团整形完成，放入蒸笼中盖上盖子，室温醒发30分钟左右，醒发完成后开水上锅蒸15分钟，蒸好后焖两分钟再揭开盖子；
香香软软形似面包的紫薯馒头就搞定了，切片享用吧~
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