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海参蒸蛋
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作者：
喜乐美食_张姐
用料
海参蒸蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打散，蛋液中放入1-1.5倍的温水（水不要太烫哦），一丢丢盐，倒入炖盅时要过遍滤网，蛋液中不能有气泡，放入姜末，将炖盅盖盖儿…
步骤 2
炖锅开锅后放入炖盅，大火10分钟，然后放入泡发好的切段的海参，再盖盖儿蒸3分钟，关火。
步骤 3
取出炖盅，撒上香葱末，味极鲜和香油…又嫩又滑的海参蒸蛋就做好了… （我喜欢吃水多的蒸蛋，所以放的水稍微多些…）
菜谱创建时间：2022-10-22 12:54:35
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