点开图，可以看齐全！黑色部分蛋黄糊制作过程！
黄色部分蛋黄糊制作过程！
蛋清打发至小弯勾状态，厨师机打发参考档位先用10或12档，后期用8档低速！打发好的蛋清一分为二与前面拌匀的蛋黄糊分别拌匀！装入裱花袋备用！
先各挤入一条，从蛋糕糊的一端不间断画s形，再中间画一条直线！再倒入剩余的两色蛋糕糊，表面刮板刮平！
烤好的蛋糕片，我把正面表皮撕掉了。涂上奶油，卷起就是好看的毛巾面啦！
奶油裹入卷起冷藏定型30分钟，好看又好吃的蛋糕卷就好啦！