羊排，两块骨头一切，洗一下，泡，盆里加拍过的芹菜洋葱香菜，花椒，盐，泡水三个小时。
凉水下锅，加白萝卜，打去浮沫。用凉水砸，再打浮沫，重复五次。
白萝卜不要，羊肉汤加胡萝卜，花椒，香叶，芹菜，盐，高压锅半小时。
香菜末，葱白，米醋放入碗中。用油炒熟酱油，加水，晾晾之后加入香菜葱白碗中，加香油。
香菜，白胡椒粉，蒜。食用油加香油辣椒炒出香味，加酱油，加水。晾晾混合。
夹出来羊肉，过滤汤，汤加白胡椒煮白萝卜，加香菜葱白，就是一碗羊肉汤。