做法： 1. 牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，白萝卜切厚片，洋葱切丝，蒜和姜切片。 2. 北鼎电磁铸铁锅烧热，入油，放蒜片、姜、八角和洋葱，炒至洋葱变软，出香味。 3. 倒入牛肉，煸炒至表面微焦，拨至一边；加入辣白菜，翻炒2分钟，再与牛肉一起翻炒均匀。 4. 加入适量生抽、韩式辣椒酱、2大勺番茄酱、香叶。 5. 加开水没过牛肉，启动炖牛腩程序，选择适中口感，烧60分钟。 6. 放入白萝卜，炖至萝卜软烂。 7. 尝下口味，如果觉得稍淡，可加入适量盐调味，最后放点香油，就可以出锅啦