芥菜头洗净去除根须和不好的地方,切丝
不要太细,否则做好的咸菜没口感
烧开水。放入芥菜丝焯烫片刻就取出过凉水
控出水分
腌料混合。根据个人口味调整咸淡
倒入芥菜丝中拌匀
回出些汤水,很正常
装入瓶中。放阴凉处或冰箱保存即可。
腌好就可以吃的。放一天又是另一个口感。看你喜欢。
总之,是个快手菜。