将鱼去肠洗净并凉干
放入油锅炸透捞出控油，忘拍照了
油锅里放入葱姜蒜，干辣椒、脾县豆瓣酱及各种香料炒香加入水、老抽、生抽、糖、盐、陈醋，多加了一点苹果醋烧开后摆入炸过的鱼，大火煮鱼，待汤水收汁后关火焖半小时
最后盛出即刻享受美味吧