将（6个或更多）小番茄切丁备用，洋葱切碎备用，热锅，锅中加入橄榄油，油热后倒入肉馅翻炒变色，加入番茄丁和洋葱碎翻炒，加入番茄酱翻炒，可以加点黑胡椒和海盐提味，翻炒至没有水份，较干
烤箱预热，先将燕麦饼用牙签固定成船型，放入烤箱180度烤3-5分钟，将饼取出，饼中间盛入炒好的肉馅
肉馅上放上芝士片或芝士碎
再放上小番茄点缀
放入烤箱190度烤12-15分钟，随时观察火候，不要烤糊
成品颜色丰富，香味十足，芝士充分融化到肉馅中
饼脆脆的，牛肉馅和芝士融合很香，再加上小番茄点缀，美观又解腻，真是简单方便又好吃的快手午餐