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低脂梦龙卷
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作者：
七窍玲珑玻璃心
用料
低脂梦龙卷的做法步骤
步骤 1
1.可可粉➕热水化开 2.蛋白蛋黄分离 3.植物油➕牛奶乳化，加入低筋面粉搅拌均匀，加入化开的可可粉.最后加蛋黄。 4.蛋清分3次加糖打发 5.打开的蛋白霜分次翻拌，加入蛋黄糊 6.烤箱预热，150度上下火20分钟，转160度8分分钟
步骤 2
1.奶油25g加热，加入黑巧克力（提前切碎）25g，搅拌，冷却 2.奶油➕糖打发，放1打发，奥利奥加点，没有也可不加
步骤 3
涂上巧克力味奶油
步骤 4
放冷藏定型
步骤 5
巧克力切碎，加热化开放椰子油混合、放花生碎
步骤 6
开始淋面
步骤 7
冷藏定型后，刀具加热切成片
菜谱创建时间：2022-10-27 10:47:22
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