土豆丝炒肉

切好猪肉，辣椒，蒜末。

三个小土豆切丝。（刀工不好😂）

油热，下肥肉，小火煸一下油。 再下入瘦肉，辣椒，蒜末，一起翻炒一下。 炒到瘦肉变色的时候就加入适量蚝油、盐、生抽，大火翻炒一分钟左右。

加入土豆丝，大火翻炒三分钟左右，即可出锅。