书中成品如图所示。
准备原料。
鸡腿洗净，剁成块备用。 原书中是去骨的全腿，直接切成一口大小的肉块。
生姜1小块，切碎备用。
红薯去皮，切成5mm厚的片，泡在水中备用。
灰树菇1包，掰成小块。 圆白萝卜用了半个，去皮切块。 西兰花半棵，切成小朵。
24cm的不粘平底锅，加2大勺橄榄油，油5成热时加入生姜碎。
待生姜炒出香味后，加入鸡肉块，翻炒均匀，至鸡肉表面基本变色。
在锅中均匀铺上灰树菇、白萝卜块和红薯片。 均匀撒入1/2小勺盐，倒入50ml日式料理酒，再磨上适量黑胡椒末。 盖上盖子，中小火烘7分钟。中途用筷子适当翻一翻，让蔬菜均匀受热。
7分钟后，放入西兰花，均匀地摆好。再盖上盖子，烘5分钟。
5分钟后西兰花基本熟透即可。
整锅上桌，开盖即食。
调味简单，只用了盐和黑胡椒末，鸡肉尽量用冰鲜的，不用冷冻品。 后记中提到，红薯可用南瓜代替，蘑菇可选择使用杏鲍菇等。