把秋葵放水里泡一段时间，去掉脏东西 同时洗好彩椒，切粒放起 鸡腿肉手撕，或放肉糜也可以，肉糜要豆粉和油腌一下，弄好放起 倒掉秋葵的水，放一勺盐在秋葵上在清理一下表面，洗掉盐，放起
下油，肉下锅煎几下，摆旁边 放姜蓉，下青椒爆炒几下，摆旁边 下秋葵炒几下，秋葵比较容易熟 最后把几样东西炒一起翻几番 加点料酒加温 放一勺橄榄菜和一勺蚝油，翻炒 即可上碟