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生巧
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作者:
提拉米苏毛毛麻
用料
80%黑巧克力
200克
牛奶巧克力
100克
淡奶油
160克
玉米糖浆
25克
可可粉
适量
黄油
20克
生巧的做法步骤
步骤 1
巧克力隔水融化(55度)
步骤 2
2、淡奶油,玉米糖浆一起煮沸,待降温到55度以下,倒入融化的巧克力液中,加入室温软化黄油,搅拌均匀,入模,冷冻2小时,或冷藏一夜, 切块后筛可可粉。 冷藏保存。
步骤 3
模里备上油纸
菜谱创建时间:2022-10-30 21:14:16
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