拉丝椰香小餐包🥯
组织细腻柔软弹牙
【操作步骤】 ❶把除盐和黄油以外的食材加到搅拌桶中，点击企鹅顶顶厨师机功能按键-和面-10分钟-3档，点击启动。
夏天制作面包时需注意室温和面温不超26度
❷和面停止后，检查面团状态还没完全成形；然后再次点击功能按键-和面-5分钟-3档，点击启动。
❸和面停止后，检查面团状态可拉出锯齿厚膜；加入3g盐和25g淡黄油；点击功能按键-和面-10分钟-3档，点击启动。 ❹和面停止后，检查面团状态可拉出韧性薄膜，面温不超26度为宜；整理面团放回搅拌桶中；盖上透明盖子，盖子开口处放湿毛巾。
❺点击功能按键-发酵-60分钟-30度；发酵约两倍大小后取出面团排气，切分12等份滚圆放置于11寸烤盘中；放烤箱开发酵功能30度进行二次发酵约两倍大。
❻烤箱需提前175度预热10分钟；面团表面刷全蛋液撒椰蓉，放入预热好的烤箱中下层，上下管175度烤约20分钟，烤制途中上色满意后需盖锡纸。
适合居家做健康美味的面包🥯
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