【底饼】 先取出2张手抓饼，去掉油纸，微微软化（着急可微波炉低火20秒）后， 用擀面杖/手掌将面饼往外擀薄，其中1张放入烤盘。
【蛋液分离】 将蛋黄和蛋白分离，分别搅拌
【香蕉馅】 切块后放碗中，用叉子压成泥，涂抹于烤盘内手抓饼上，边缘薄馅，圆心厚馅。 🍯有条件的可以拌上一勺蜂蜜。
【盖饼】 将另1张手抓饼盖在涂抹好的饼上，边缘用叉子压合住，往上刷蛋黄液。 （没拍照用的别人的图）
【烤饼】 烤箱180度预热，蛋黄面烤12~15分钟。 取出饼翻面，刷蛋白，160度烤10分钟。