面粉，砂糖，泡打粉混合均匀
面粉加黄油(冰箱中取出直接用，不要软化)，搓成粒粒。不必拘泥颗粒大小相同。
一只鸡蛋和奶混合均匀
蛋奶液分两次加入翻拌，面粉有些粘，戴手套揉至无干粉
用擀面杖擀成面皮，撒上蔓越莓干，借助擀面杖折叠再折叠。放冰箱冷藏半小时。 半小时后取出整形，厚度约两公分。可借助蛋糕，饼干磨具，切成任意你喜欢的形状。什么形状都阻挡不了烤出来的香气。😁😜
表面刷蛋液入锅，摆放留有空隙。165°，10分钟。避免烤焦盖上锡纸再10分钟。翻面3分钟。根据自己锅的脾气调整时间。
蔓越莓可以换成坚果，各种果干，苹果粒(炒过的)。 糖增加到40克是正常甜度，我不喜甜。 黄油30克也可出成品，越多奶香越足。