准备材料，胡萝卜切丁
南瓜切块，上锅蒸熟
取出蒸熟的南瓜，加入碗里
南瓜和胡萝卜搅拌成泥
加面粉，搅拌均匀
南瓜水分较大，少量多次添加面粉搅拌，直到软硬适度
团成馒头，放置30分钟醒发
上锅蒸20分钟
出锅！
咬一口，香软蓬松！
1.用的是玉米面自发粉，含酵母，不用自己再加酵母了。 2.南瓜水分较大，需掌握南瓜和面粉的比例。我这次用的南瓜有点多，所有和面没有加水，也没有加牛奶，直接和的面，但也用了不少面粉😂。 3.和面窍门：面粉可以少量多次添加；做馒头胚时，可以在案板和手上洒一些面粉，以防沾手🧑🍳