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趣味贝果：全麦黑芝麻蜘蛛贝果
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作者：
二派小姐
用料
趣味贝果：全麦黑芝麻蜘蛛贝果的做法步骤
步骤 1
先面包机揉面，10分钟后加入黄油，再10分钟后取出100克面团(单独加入竹炭粉揉匀) 其他的剩余面继续揉10分钟。 黑芝麻面团分成4个(大概80克左右一个) 竹炭粉面团分成4个(大概25克一个) 分好以后，盖上保鲜膜，自然松弛15分钟
步骤 2
松弛好以后 擀成长方形，翻面 ，按压底边
步骤 3
卷起，擀开一头尾巴
步骤 4
包裹
步骤 5
捏紧
步骤 6
OK了
步骤 7
黑面团揉匀，放到贝果空心处
步骤 8
自然发酵30分钟-1小时(夏天我觉得30分钟就行，我这里深秋屋里很冷，发了大概一小时)
步骤 9
烤箱预热，200℃(210℃也可以烤出冰裂纹)，中下层，20分钟
步骤 10
凉了以后，装饰即可
步骤 11
妥妥的贝果三明治
菜谱创建时间：2022-11-05 16:18:06
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