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卤猪蹄
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作者：
安然吖-
用料
卤猪蹄的做法步骤
步骤 1
猪蹄洗干净，冷水下锅，放入3片姜片、2根葱段，加入2勺料酒，大火烧开
步骤 2
焯过水的猪蹄捞出洗干净
步骤 3
锅内倒油，放入冰糖炒化，放入焯过水的猪蹄，均匀裹上糖色
步骤 4
猪蹄放入砂锅中，放入鹌鹑蛋、五香干，加入2勺老抽、2勺料酒、3勺生抽、1勺盐、2片生姜、2根葱段、3片香叶、3个八角、1块桂皮，2个干辣椒，倒入一瓶啤酒，大火煮开，小火卤30分钟
步骤 5
加入2勺鸡精调味
步骤 6
软糯Q弹
菜谱创建时间：2022-11-05 17:01:36
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