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静默的花生黑芝麻元宵的做法

静默的花生黑芝麻元宵

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作者: 白银兔
白银兔
因为疫情在家,想吃元宵没地儿买,所以自己跟着别人的方子做了点,方子里有35克猪油,我用黄油代替了,建议大家加点猪油,成品的馅料囗感会好点。

用料

静默的花生黑芝麻元宵的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油隔水软化,熟黑芝麻用榨汁机的磨粉杯磨成粉状,熟花生(我烤的有点过火)装保鲜袋用擀面杖碾碎;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把上一步的四种食材混合,用硅胶铲拌匀,分成10克的小丸;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉加开水,用筷子搅成絮状,戴手套揉成光面团(这个比较不好弄,建议水稍留点,觉得干再加),揉面团中间有点粘手,太粘就加点糯米粉,每种粉的吸水量不一样,我就整了好久才揉好;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面团,分成17份,每个揉圆,用包月饼的手法包入馅料(包月饼的手法我也是百度了现学的),在糯米粉里滚滚;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加水烧开,放入元宵,煮熟食用(火力大小自己调节)。

菜谱创建时间:2022-11-06 14:10:54
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