红枣数量如图,先洗去灰尘,再浸泡一下让干瘪的表皮湿润,方便后续操作。
如图去核。 我用的是不锈钢吸管,很方便!
用刀切开一边
如图这样就可
糯米粉和粘米粉的比例为1:1 没有粘米粉的可全部用糯米粉 加了粘米粉操作时没有那么粘手,并且蒸熟后放凉了吃,口感还是糯的。
糯米粉+粘米粉+白砂糖+适量温水搅拌成团。 水一点点慢慢加,稀了加点糯米粉,反之加水,揉成形即可。 白砂糖可不放,我是觉得枣不够甜就另加了糖
取一小块糯米团揉搓成长条形塞到红枣中
可以多塞一点,胖胖的很可爱!
水烧开上锅蒸10分钟就好了
趁热吃吧 糯叽叽的谁能不爱!