把面粉+盐+糖+水全部混合起来 不用揉面 然后醒面15分钟之后 切成小面团 上面抹上面粉 用压面机切成面条 压面机从一档开始 这个厚度是五档 每压一次上面撒一次面粉
水里加一点盐 水开下面条煮到分开 之后过下凉水 捞出面条撒一点食用油防止粘连 面条可以拌面炒面（炒面建议厚一点压到压面机四挡差不多）汤面等等
这是四档厚度
羊肉片焯水 青椒切小圈 加入大葱和大蒜片一起炒 加了点辣椒油或者老干妈 和面条一起炒匀 最后撒点孜然粉