所有材料混合，加温水250g揉团，每种面粉吸水性不一样，所以250g干了就需要再加一点，逐步增加，揉成团。很多博主都说要达到手光面光盘光，揉成光滑的团。我比较懒，盘没光，揉成光滑的面团就结束了🔚
盖上保鲜膜，发至两倍大
发面的图我上传的多，要区分两倍大，发面比较关键。
这个状态就可以下一步了……
干皮，包馅，因为就一个人，没法拍视频，就此忽略
生的模样，家庭版傻子包子 放置10分钟后，冷水上锅15分钟
熟的模样，迫不及待想往嘴里送 15分钟后关掉火，闷2-3分钟开锅
遵循一个原则，手机先吃，哈哈哈，准备开吃
夏季和冬季发面的时间完全不一样，务必看状态！ 发面的过程可以慢煮上一壶茶，等开锅的时候，喝茶配包子也行哦🤓