备菜：牛腩先焯水去浮泡，番茄洋葱、土豆胡萝卜都切块，生抽酱油料酒倒小碗里（这是第6步用的调料汁），其他材料洗干净放一起
先把洋葱爆香放番茄，炒出番茄汁放一边待用
另起一个锅，锅里倒油放冰糖，起泡
冰糖起泡后放牛腩，让它上色
再放香料
把香料也炒出香味后加入调料汁
加开水末过牛肉
放土豆和胡萝卜
再加入提前炒好的番茄汁
为了快速将肉炖软，我用了爱丽思的电压力锅
其实可以直接用，但为了更加好吃，所以先炒了一下，所以放进来只需20分钟就可以很软糯啦😋