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红烧鸡块❗️简单易做
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作者：
zhy_123
用料
红烧鸡块❗️简单易做的做法步骤
步骤 1
香菇洗干净切好备用，蒜、生姜、辣椒🌶、葱切好备用。鸡肉泡洗干净，多洗几遍，把血水清洗干净，沥干水份备用（图片忘拍了）
步骤 2
锅中放少量油加热，放生姜，把鸡肉倒进去翻炒
步骤 3
把鸡肉翻炒至微微出油，鸡皮卷起后把料酒（白酒也可以）倒进去翻炒
步骤 4
放一勺量的老抽
步骤 5
把老抽炒至上色
步骤 6
加适量开水，沒过鸡肉即可
步骤 7
放适量冰糖，盐调味
步骤 8
把蒜跟辣椒🌶放进去开煮，大火煮开调中小火慢慢炖
步骤 9
炖至鸡肉用筷子🥢容易穿透，把香菇放进去翻炒均匀
步骤 10
香菇炖熟后调大火收汁
步骤 11
撒上葱花即可出锅
红烧鸡块❗️简单易做的小贴士
炖鸡肉不能心急，慢慢炖才能入味好吃！（小公鸡除外）
菜谱创建时间：2022-11-10 20:40:13
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